“新农人”的再造乡村——新华网

在中国著名侨乡福建闽侯县关中村的山上,刘记虎在进行一场生态养殖土猪的实验。

出生山东单县农家的刘记虎,大学就读养禽与禽病防治专业,在城市找工作并不难。然而,他在山东潍坊的两家规模化养殖场实习10个月后,却坚定了回到乡村的信念。

“每天就想着怎么给鸡、鸭用药,那是一种很不健康的养殖模式”,对一些养殖业依靠药物催肥的做法,刘记虎认为是“暴殄天物”“很不负责”。

2013年初,刘记虎不顾父母的反对,开始在福建农村生态养殖土猪,希望建立农户与消费者之间的直接联系,并为消费者“专供”生态健康的食材。

创业是艰辛的。由于缺少合伙人和启动资金,刘记虎一度靠在咖啡店打工度日。最惨的时候,为了省钱,他甚至在广场的长椅上睡过几夜。

后来在福建正荣公益基金会的支持下,刘记虎拿到了前三年免租金的20亩土地,还得到了一笔10万元的无息贷款。因为喜欢电影《海角七号》,他把自己养殖的土猪起名“故乡七号”。

“故乡七号”的饲料以麦麸和玉米面为主,不添加任何激素类物质。刘记虎说,对五个月以下的小猪,允许它们在山上自由采食、活动,这样可以增加小猪的抵抗力,也会使肌肉得到锻炼。

“肉香不怕巷子深”,在经历创业之初的惨淡之后,“故乡七号”土猪在福州渐渐打开了市场。刘记虎说,现在会员已经有60多人,平均每周杀一头猪,猪肉价格为每斤43元,而排骨价格更是高达每斤60元,但仍供不应求。

刘记虎的努力,也在潜移默化地影响着当地村民。“创业之初卖第一头猪,100多斤肉只卖出了20多斤,有的村民当面说我瞎折腾。”刘记虎说,现在随着生意越来越好,已经有村民找到他,希望跟他一起做猪肉“专供”生意。

刘记虎说,如果业务发展快,他计划在今年组建一个团队,在继续扩大生猪养殖规模的同时,发展生态旅游、文化旅游,这样能带动一些村民参与到他的项目中来,也为当地带来实惠。

更重要的,还是当地老百姓观念的转变。

“在农民传统观念中,不用化肥农药和激素,种养很难赚钱。”刘记虎说,“我取得的每一点成绩,都是在为生态型农业代言。老百姓也正在接受这样的生产模式。”