社企参访丨爱德面包坊：一半是烘焙，一半是公益

每一位喜憨儿进入爱德面包坊后，需要先经历社交培训，然后再进行烘培技术培训，对他们来说，技术学习很困难，师傅需要不断重复教学，一遍又一遍。为了让喜憨儿掌握烘培技术，烘培师将烘培程序以图画形式展现在练习台前面，在台上做上标记，方便他们识记。

了解了这些情况后，当我们问及其企业发展的困难，爱德的王总回答：

目前，爱德面包坊已有两家店面，都是前店后厂的模式。与此同时，也兼顾着线上平台——微店和淘宝电商。他们也经常参加义卖以及大型的市集活动，边卖产品，边现场展示，现场体验、品尝，这自然也是宣传企业的一种重要的途径。除此之外，他们也会接大学生或者一些企业的团队来体验，既是参与实践又是奉献爱心。

当问及公益性质的机构如何在商业市场立足时，王总如是说到。