公益好物 | 饮一壶嵩口人家酿造的青梅酒清香

清幽的栈道上

两旁赏不尽的奇花异草

飞驰而下的瀑布

点缀着这静谧的景色

看不尽的壮美山色

是永泰在向我们展现着魅力




本次为大家推荐来自嵩口镇的青梅酒


福州靠山近海,去海边的选择不少,但要说去山里,除了近郊鼓山,最常去的就是永泰了。


到了梅李花次第开放的季节,泡个温泉,再带点永泰人家制的李干、梅干、果子酒,一趟山野之行好不美哉。


大樟溪蜿蜒而过的千年古镇嵩口,因为古镇改造的推进,近两年成为永泰十分热门的目的地。2014年政府邀请台湾打开联合团队入驻,开启改造活化的序幕,三年多过去,这里已是另一番面貌。



时光在走,我们在走,在岁月的变迁中,很多事情已然忘却,很多东西在悄然地发生着改变。嵩口在发生着改变,特产店、摄影工作室、民宿等纷纷在这里落地,在逐渐繁荣的同时,它也保存着古朴的民情民风。



绘图:嵩口供销新社猛哥


与持青梅酒,趁凝伫,晚妆相对。一首诗词,向我们描述着青梅酒的香醇。而在离福州城六十公里之外的永泰地界,放眼望去,厝口厝边都是青梅树。


四月的梅子挂在树梢,吸收着大自然的雨露慢慢变得胖嘟嘟的,待果肉熟软至八分熟左右,便是酿青梅酒很好的时候了。青梅酒得选天气连续晴好时采摘的八成熟青梅,加手工老冰糖和清香型白酒,封窖保存至少100天酿制而成。存储时间越久,青梅酒味道越醇厚。


在饮用青梅酒时加入冰块、薄荷,或者兑果汁、苏打水,都可成一杯清爽的饮品。保存方法也简单,阴凉干燥处密封储存即可。







您手中这瓶青梅酒来自嵩口供销社,每开启一瓶农人亲手酿制等青梅酒,都会为当地农户和政府精准扶贫对象增加收入。既能品味香醇的青梅酒,又能做公益,何乐而不为呢?




嵩口供销新社


由福建省嵩口古镇新农创科技发展有限公司运营的一家农特产伴手礼店,集中了嵩口的好物产。同时,它也是嵩口产业联盟的一个平台,作为扶贫的一个窗口,店里的营业员基本都是精准扶贫对象。

嵩口供销新社,是一个包容开阔的平台,这是一个温暖的古镇,我们在路上!