【农园食堂】苏州| 秋季食物对对碰
中国民间有“贴秋膘”的传统，因为古时候没有空调吹，天气燥热，人们没有什么食欲。一个夏天下来就得瘦不少，那到了秋天就得多吃点肉补一下。
现在可就不一样啦，这个夏天不但没有瘦还胖了。面对着体重秤上的数字，真没法硬着头皮“贴秋膘”了，还是多吃些秋季的时令瓜果蔬菜吧。
秋季可口的食物在哪里?!
梨
梨果鲜美，肉脆多 汁，酸甜可口，风味芳香优美。梨子最大的特点是清肺养肺。富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，所以多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低，所以有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。梨果还有医用价值，可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。
香蕉
香蕉可是女士们钟爱的减肥佳果。因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。其味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
苹果
苹果营养丰富，是一种广泛使用的天然美容水果，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。苹果中所含的大量水分和各种保湿因子对皮肤有保湿作用，维他命C能抑制皮肤中黑色素的沉着，常食苹果可淡化面部雀斑及黄褐斑。另外，苹果中所含的丰富果酸成分可以使毛孔通畅，有祛痘作用。空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。
柿子
柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。可以补虚、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。
柚子
柚子含有的维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加快受伤的皮肤组织的恢复，而且柚子所含的热量极低，它减肥、美肤的功能，极其符合女性“自然美”的原则，是女性秋季最适宜选择的水果。大家常喝的柚子茶中富含大量地纤维和维他命c，能调理胀气、帮助消化、改善便秘、分解油脂，更能养颜美容、美白肌肤，对便秘、肠道毒素堆积引起的痘痘具有祛除作用。柚子不但营养价值高，而且还可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，还可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
水水嫩嫩的蔬菜吃不停
藕
藕是个宝，因为藕性甘、味平，可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中神，益气力”。另外藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血、散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
白萝卜
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。适当吃一些白萝卜，尤其是生吃，不但可以除油腻，助消化，止咳嗽，还能起到生津解毒、清热去火、补充维生素的作用。
白菜
白菜微寒、味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功，对一些肺热咳嗽、便秘者是非常有效的。白菜中的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收大白菜含有蛋白质、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。
茭白
茭白是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，用一点腊肉和茭白一起炒，味道更加香哦。
南瓜
南瓜是日常常吃的食物，南瓜的功效多多，自身含有的特殊营养成份会对许多疾病起到预防的作用，还能增强机体免疫力，可以防止血管动脉硬化。吃南瓜是养生的一种方法，平时大部分人吃南瓜都是把它熬粥,味道很是不错。常吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。还有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。
冬瓜
冬瓜不仅营养丰富，而且具有很强的润肺生津的作用，有助于利水消肿、缓解秋燥。秋天多吃冬瓜，，还能提高免疫力。另外，冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。冬瓜籽还可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
温馨提示
秋风送爽，受够了炎夏暑热之苦的人们正待一舒身心，是不是又出现了新的麻烦。不少人轻者口燥咽干、嘴唇干裂、大便干结、小便黄赤、手足心热；重者头痛少汗、咳嗽无痰、流鼻血等。小编告诉你这就是上火了。所以多吃果蔬可以有效降火哦!
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